JUICIO POPULAR A JUDAS ISCARIOTE EN SAMANIEGO

 

PERRETXIKOS (Revueltos)

 Ingredientes para cuatro personas:

600 gramos de perretxikos

8 huevos

aceite

sal

Preparación:

Una vez limpios, aplastar (escachar) con los dedos los perretxikos, hacerlos con aceite hasta que suelten el agua, después escurrirlos. Batir los huevos añadiendo un poco de sal. Mezclarlo con los perretxikos para que cuajen un poco. Servir en una cazuela adornada con unos triangulitos de pan frito.

VIERNES DE DOLORES EN LAUDIO

 

TRIKIS EN AGURAIN

 

ADURZAHA

 

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Tringa totanus

GASTEHIZ

 EN LA REJA DE SAN MILLAN EN 1025

https://www.gasteizhoy.com/1-000-anos-de-gastehiz-la-primera-vez-que-ese-nombre-aparecio-escrito/